Gnocchonzola pikante

Lecker und nahrhaft zeigt sich dieses exklusive Gericht mit Gorgonzola und Sahne und wird zu Gold auf jeder Hüfte. Die günstige Zutatenkomposition verspricht ein kulinarisches Erlebnis par excellenze zu erschwinglichem Preis und lässt den Köchelnden trotz schneller und einfacher Zubereitung vor seinen Gästen glänzen. In unserem Rezeptbeispiel gehen wir mal von zwei Personen aus, die jeweils zwei Portionen verdrücken.

Zutaten für etwa vier Portionen:
1 Kilo Gnocchi
150 Gramm Zwiebeln
200 Gramm Gorgonzola
200 Gramm Sahne
400 Gramm Tomaten
Geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Zunächst bringen wir gesalzenes Wasser in ausreichender Menge zum Kochen. Ist das geschehen, den Topf mit Wasser von der Kochstelle nehmen, die noch lebenden Gnocchis hineinwerfen und etwa zwei Minuten garen lassen. Derweil können bereits der Gorgonzola und die Sahne in einem Topf unter Rühren gemeinsam erhitzt werden, bis der Gorgonzola schmilzt. Die enstehende Sauce hat einen starken Eigengeschmack, kann aber mit Salz und Pfeffer noch individuell abgeschmeckt werden. Dann sind die Tomaten dran: Zack, in Scheiben schneiden. Danach wandern die Gnocchi und die Tomaten gemeinsam in eine Auflaufform, werden mit der kalorienarmen Gorgonzola-Sahnesauce übergossen und anschließend mit dem geriebenen Käse bestreut. Wenn die Gesamtkomposition nun in den Ofen wandert, der mit wohlig warmen 180 Umluftgrad wartet, ist der Fertigstellungszeitpunkt bis auf etwa 15 Minuten nahegerückt.